Au menu : Cocktails / Jus, Français, Fruits de Mer / Poissons, Grillades / Viandes, Méditerranéen, Provençal, Pâtisseries, Régional, Snack / Tapas

Le Coin Gourmand de Garbejaire ouvre le 22 novembre 2011.

Grandes tables de bois, caisses de vin transformées en étagères, Le Coin Gourmand affiche une décoration simple et conviviale. Plusieurs salles sont à votre disposition pour un déjeuner
d’affaire en toute confidentialité ou pour un déjeuner chaleureux entre amis. Une terrasse protégée et chauffée, pour le confort de sa clientèle, est ouverte toute l’année. Le restaurant peut servir jusqu’à 150 couverts le midi.

Côté gastronomie, le chef vous proposera chaque jour une ardoise avec deux ou trois plats du jour en fonction du marché ainsi que deux assiettes gourmandes. La première se compose de foie gras, magret de canard, saucisse de Toulouse, boudin noir, légume du jour et mesclun ; la deuxième, de saumon fumé, foie gras mi-cuit, queues d’écrevisses truffées, magret de canard fumé et tartare de saumon et crabe. Des petits sandwichs (de luxe) sont également proposés pouvant être confectionnés à la minute avec foie gras mi-cuit ou poêlé, lapin au gingembre, queues d’écrevisses à l’huile de truffe, magret de canard poêlé et bien d’autres encore.

On vous aidera à choisir le vin qui s’accommodera le mieux à votre plat. Au verre ou à la bouteille, vous pourrez ainsi découvrir de grands crus comme des petits vins de pays. Environ 1000 références sont disponibles.

Et pour finir, vous vous laisserez tenter par une petite douceur sucrée telle que la tarte au citron traditionnelle, le café gourmand ou par nos coups de cœur : la tarte au chocolat avec sa
ganache au miel et son craquant praliné, le pain perdu et la crème brûlée à la griotte et armagnac. Une superbe conclusion à un repas où les saveurs explosent.

Le luxe se trouve ainsi dans l’assiette pour un prix raisonnable : sandwichs de 3 à 6 €, assiettes gourmandes 14 ou 16 €.

Vous pourrez retrouver toutes ces saveurs à l’épicerie fine qui se trouve au sein du restaurant. Un choix de vins sera disponible à la cave à vins.

Et pour vous satisfaire pleinement, Le Coin Gourmand propose toujours les services qui ont fait sa renommée comme le service traiteur mais aussi l’organisation de cocktails, de soirées, séminaires, colis et repas d’affaires, chef à domicile.